季節の商品

長嶋家では、皆様に愛される和菓子店であるように・・という思いを込めて毎日こだわりを持ち続け、丹精込めて和菓子を作らせていただいております。また、毎月その季節にふさわしいオリジナル和菓子を心を込めてお作りしています。
季節を感じる和菓子・・・今の時期にしか味わえない、長嶋家の和菓子をどうぞ一度 ご賞味ください。

今月の和菓子

あんみつ 当店のあんみつは、シンプルですが、ボリュームがり、あきがこないと人気の商品です。純粋の和三盆糖の蜜でお召し上がり下さい。

水饅頭 くずの水まんじゅうです。中はこし餡が入っています。つるんとしてやわらかく、ほのかな香りがあります。甘さは控えめです。

鮎焼き 鮎の形をした御饅頭です。中は、ぎゅうひ（求肥）が入っており、もっちりとしています。外はふわふわ。この食感をお楽しみください。

季節の和菓子

葛桜 当店の葛桜は高質な本葛により、自家製漉し餡を一つ一つ手で包み仕上げております。大島桜の生葉の上のに本葛ならではの幽かなくもりを湛えた中にみえる漉し餡をご賞味くださいませ。

あじさい（練りきり製）

あじさい（錦玉羹製）

桜餅 桜の香り豊かな、可憐な姿の桜餅。 長嶋家自慢の商品です。 ぜひご賞味ください。	水無月（みなづき） いにしえより無病息災を祈願する神事の夏越祓（なごしのはらえ）で食された伝統ある菓子です。水無月の上部にある小豆は悪魔払いの意味があり、三角の形は暑気を払う氷を表しています。	水羊羹 まろやかな柔らかさと口溶けのよさが当店の水羊羹の特徴です。よくさらした甘味控えめの漉し餡で仕上がった水羊羹を冷やしてお召し上がりになると一層おいしくいただけます。
粽（ちまき） 当店自慢の粽（ちまき）は、笹の風味がきめ細かなういろう生地によく滲み、純度の高い味わいを醸しています。	柏餅 柏餅は、コシ餡、みそ餡、つぶし餡の3種類です。当店では、機械に頼らず全て手作り。当店自慢の柏餅をぜひご賞味ください。	新緑饅頭 中は、白餡に大納言と抹茶を混ぜた「ちどり餡」。ほのかに抹茶の香りがし、あっさりとしていて食べやすい薯預（じょうよ）饅頭です。
雛あられ 桃の節句の華やかなあられ菓子。 備長炭を使い、丁寧に仕上げました。	うぐいす餅 甘さ控えめの餡子を求肥でお包みしました。 うぐいすきな粉をまぶして仕上げています	桜麩饅頭 生麩（なまふ）を使った、つるんとした喉越しのよい和菓子です。中は甘さ控えめの味噌餡を使っています。桜風味をお楽しみ下さい
俵のねずみ 俵にのっいる小さなねずみがかわいいと好評をいただいています。この時期のオリジナルです。創作和菓子の注文も承ります。	金華糖 今や幻！と言われている鮮やかな飾り菓子。 今では、これを作る菓子職人さんが少なくなってきています。桃の節句にぜひどうぞ 。	餅あられ 特に人気の餅あられだけを集めました。抹茶、紫蘇、黒糖味の３種類があります。長嶋家でしか出せない味。人気の商品です。
花びらもち 中は味噌（白味噌）餡と、ごぼうが入っています。宮中生まれの縁起のよい和菓子となっています。	春雪（しゅんせつ） 雪をイメージして作りました。ぎゅうひで包まれた中には、小豆（こしあん）が杯っています。冬のこの時期にしか食べられません。	福ねずみ 福を呼ぶ「福ねずみ」。ねずみ年にあわせて作りました。上には金粉が乗っていてお正月にふさわしい和菓子となっています。
利久うきしま 黒砂糖を使った生地で、栗入りのこしあんを包んでいます。しつこくなく、飽きのこない和菓子です。	ゆず饅頭 ゆずの香りを楽しみながら食べていただくことができます。直接農家から仕入れた「鬼ゆず」を使って作ります。	栗むし羊羹・１本売り 栗がたっぷり入っている贅沢な羊羹の１本売りです。甘さ控えめとなっています。贈り物などにも喜ばれます。
わらび餅（抹茶） もっちりとした生地の中は甘さひかえめの「つぶしあん」です。 抹茶の風味と一緒に召し上がっていただきます。	わらび餅 （きなこ・シナモン入り） もっちりとした生地の中は甘さ控えめの「こしあん」がたっぷり入っています。 生地も甘さが控えめです。	あけびまんじゅう ふわっとした生地の中は栗入りのつぶし餡が入っています。 贈り物にも喜ばれます。 今の季節にぴったりの和菓子です。

さとしぐれ 皮は、黄味と餡子が混ざっており、大納言入りです。 中には、栗と餡がぎっしり詰まっています。

栗むし羊羹 栗がたっぷりつまった、贅沢な羊羹です。 甘さ控えめとなっており、飽きないと人気の商品です。

柿（熟柿） 秋の果物「柿」をふんだんにつかっています。中に入っている餡も柿をまぜて作っています。

山づと 中に栗が丸ごと１個はいっており、外は紫芋で作られた餡でつつまれています。 紫芋と栗の相性の良さをお楽しみください。	抹茶饅頭 皮は抹茶を使ってつくっており、中は、こし餡が入っています。お口に含んだ時にふわっと広がる抹茶の風味をお楽しみください。	亥の子もち 無病息災、安産を祈願して召し上がる昔からある縁起のよい餅です。亥の子とは、旧暦10月の亥の日に行われる年中行事です。